L'âme de Bruges en bouteille
L'assemblage d'une bière blonde de haute fermentation avec du lambic nous donne une cuvée rafraîchissante, à la fois douce et acidulée, traversée de notes d'orange, de poivre et de châtaigne.
Variation lumineuse de notre signature transmise depuis 1765 par la famille Van Houtryve.
Une robe blonde dorée et lumineuse. Elle se pare d'une mousse blanche fine et légère, typique des bières d'assemblage rafraîchissantes.
Un bouquet marqué par des notes d'orange et d'agrumes, souligné par la pointe d'acidité du lambic et la douceur du froment.
Attaque vive et équilibrée. La rondeur du malt d'orge rencontre la fraîcheur surprenante de l'orange. Une bière complexe et désaltérante.
Le mélange ne patine pas la blonde, il l'éclaire.
La rouge originale, signature 1765. Robe rubis, fruits rouges macérés, finale boisée. L'âme de Bruges en bouteille.
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Lambic d'exception vieilli 3 ans en fût de chêne. Pomme verte, vanille, touche de tourbe fumée.
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