Дистиллерия Den Os
Сваренные и дистиллированные в сердце Брюгге, наши односолодовые виски переосмысляют традиционные коды виски, с инновациями и ремесленным мастерством.
Брюгге, новая колыбель
бельгийских виски.
Наша история восходит к небольшой улице в Брюгге, на Rozendalstraat, где пивоварня Den Os управляла дистиллерией в XIX веке. В то время здесь дистиллировали, в частности, можжевельник, создавая наследие, которое мы гордимся продолжать сегодня.
Впервые город Брюгге становится колыбелью ремесленной дистилляции исключительных виски. Виски Den Os не только результат уникального местного мастерства, они нарушают коды дистилляции, привнося в нее пивоваренный подход.
Полностью состоящая из односолодовых виски, линейка пивоварни выделяется своей аутентичностью и качеством редкой ценности.
Дань уважения
к Брюгге
Каждая бутылка нумерованная отдает дань уважения Брюгге с иллюстрациями его знаковых зданий и элементами пивоварни, интегрированными в брюггское кружево которое формирует быка « Den Os ».
Каждая деталь приглашает к исследованию, отражая ремесло и местное наследие дистиллерии.
Одиночная бочка
Каждая бочка порождает ограниченную серию из 350 до 500 бутылок с номерами. Каждое издание уникально.
Одиночное зерно
- АРОМАТ
- Зеленое яблоко, груша, нектарин
- ВКУС
- Ваниль, миндаль и грецкий орех, тонко смешанные с древесными и пряными нотами
- ВПЕЧАТЛЕНИЯ
- Долгий и изысканный, с продолжительным финишем из поджаренного дерева и миндаля.
Одиночный солод
- Аромат
- Шоколад, мокко, груша
- Вкус
- Карамель, ваниль, нотка красного яблока
- ВПЕЧАТЛЕНИЯ
- Долгий финиш с нотами какао, карамели и щепоткой специй. Сладкая нота миндаля и яблока сохраняется
Специальное зерно
- АРОМАТ
- Ваниль, пряный, красное яблоко
- ВКУС
- Ваниль, земляные ноты, шоколад
- ВПЕЧАТЛЕНИЯ
- Элегантная гармония спелых фруктов, теплых специй и глубокой земли. Рожь быстро проявляется своими пряными нотами. Финиш долгий, элегантный и сложный.
Постоянная коллекция обогащена финишами в бочках эксклюзивного типа, выпущенными по мере календаря и наших открытий.
Подход
пивоваренный
Экспериментируя с различными злаками и совершенствуя пивоварение и ферментацию в открытых чанах, наши мастера-пивовары-винокуры создают виски с характерными профилями, часто более мягкими и фруктовыми.
Индивидуальные злаки
Индивидуальная смесь злаков собирается для каждой бочки, чтобы раскрыть ее полный ароматический потенциал.
Открытая ферментация
Пивоваренное наследие, применяемое к виски: открытые чаны и вековая дрожжи для деликатно фруктовых ароматов.
Одиночная бочка
Каждая бочка тщательно отбирается нашим мастером пивоваром для ограниченной серии из 350 до 500 уникальных бутылок.
Мастер пивовар экспертиза
Каждая бочка тщательно отбирается нашим мастером пивоваром, который сочетает индивидуальную смесь зерен с нашей вековой дрожжей, чтобы раскрыть весь ароматический потенциал.
Каждое издание воплощает исключительное качество и подлинность, и подчеркивает растущую экспертизу Бельгии в ярком мире виски.
Разблокируйте свои чувства
Приходите открыть для себя нашу пивоварню, нашу дистиллерию и ее секретный погреб в сердце Брюгге.
Забронировать дегустацию →