Onze whisky's Den Os
Drie enkel vat whisky's, gebrouwen en gedistilleerd in het hart van Brugge. Elke fles vertelt het verhaal van een uniek, geduldig, bijzonder, definitief vat.
Voor de eerste keer wordt de stad Brugge de wieg van een ambachtelijke distillatie van uitzonderlijke whisky's.
De collectie
Den Os Enkel Vat Malt
Batch 1 · Oogstjaar 2024
Onze single malt is gemaakt van lokale gemoute gerst, gedistilleerd in een koperen potstill en vervolgens geduldig gerijpt in een unieke vat. De tijd doet de rest, een houtachtige rondheid, tonen van vanille en gekonfijte vruchten, een lange en honingachtige afdronk.
Elke fles is afkomstig uit één en hetzelfde vat. Geen enkele andere zal op hem lijken. Dit is onze definitie van single cask: een expressie die we nooit identiek zullen herhalen.
Den Os Single Cask Grain
Batch 2 · Oogstjaar 2025
Lichtere en levendigere expressie, onze single grain onthult een bloemige structuur, een delicate mondgevoel, een pure handtekening. Gedistilleerd in een kolom en vervolgens in een uniek vat geplaatst, drukt het een andere versie van de knowhow van Den Os uit.
Hij spreekt zachtjes, tot degenen die precisie boven kracht zoeken.
Den Os Special Grain
Een uitzonderlijke cuvée · Oogstjaar 2025
Afkomstig uit een unieke vat, markeert deze editie een bijzonder punt van onze distillatie. Een genummerde cuvée, voor een expressie die we nooit meer zullen maken.
Reserveer een fles →Bezoek de distilleerderij
Ontdek de plek waar onze whisky's ontstaan. Rondleidingen, proeverijen en ontmoetingen met de distillateur.
Verken de distilleerderij →