Nos whiskies Den Os
Trois single cask whiskies, brassés et distillés au cœur de Bruges. Chaque bouteille raconte un fût unique, patient, singulier, définitif.
Pour la première fois, la ville de Bruges devient le berceau d'une distillation artisanale de whiskies d'exception.
La collection
Den Os Single Cask Malt
Batch 1 · Millésime 2024
Notre single malt naît d'un orge maltée locale, distillée en pot-still de cuivre puis patiemment vieillie en fût unique. Le temps fait le reste, une rondeur boisée, des notes de vanille et de fruits confits, une finale longue et miellée.
Chaque bouteille est tirée d'un seul et même fût. Aucune autre ne lui ressemblera. C'est là notre définition du single cask : une expression que l'on ne refera jamais à l'identique.
Den Os Single Cask Grain
Batch 2 · Millésime 2025
Expression plus légère et plus vive, notre single grain révèle une trame florale, une bouche délicate, une signature épurée. Distillé en colonne puis mis en fût unique, il exprime une version différente du savoir-faire Den Os.
Il parle doucement, à ceux qui cherchent la précision avant la puissance.
Den Os Special Grain
Une cuvée d'exception · Millésime 2025
Issue d'un fût unique, cette édition marque un point particulier de notre distillation. Une cuvée numérotée, pour une expression que l'on ne refera jamais.
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Découvrez l'endroit où naissent nos whiskies. Visites guidées, dégustation et rencontre avec le distillateur.
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