L'anima di Bruges in bottiglia
L'assemblaggio di'una birra bionda ad alta fermentazione con lambic ci dà una cuvée rinfrescante, sia dolce che acidula, attraversata da note di'arancia, pepe e castagna.
Variazione luminosa della nostra firma trasmessa dal 1765 dalla famiglia Van Houtryve.
Un vestito biondo dorato e luminoso. Si adorna di'una schiuma bianca fine e leggera, tipica delle birre di'assemblaggio rinfrescanti.
Un bouquet caratterizzato da note di'arancia e di'agrumi, sottolineato dalla punta di'acidità del lambic e dalla dolcezza del frumento.
Attacco vivace ed equilibrato. La rotondità del malto d'orzo incontra la freschezza sorprendente dell'arancia. Una birra complessa e dissetante.
Il mix non patina la bionda, la'illumina.
Il rosso originale, firma 1765. Vestito rubino, frutti rossi macerati, finale legnoso. L'anima di Bruges in bottiglia.
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Lambic d'eccezione invecchiato 3 anni in botte di rovere. Mela verde, vaniglia, tocco di torba affumicata.
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