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Anno 1765 Bruges

Bourgogne des Flandres

L'anima di Bruges in bottiglia

Bottiglia Bourgogne des Flandres
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bourgogne des flandres

Nata dall'alleanza saporita tra una birra scura e lambic

L'anima di Bruges in bottiglia. Nata dall'alleanza sapiente tra alta fermentazione e lambic, questa birra rosso-scura sorprende per il suo equilibrio fruttato e la sua cremosità.

Un sapere trasmesso dal 1765 dalla famiglia Van Houtryve, dove ogni cuvée perpetua questo storico processo di birrificazione  — assemblaggio di'una birra giovane e di'una birra vecchia maturata in botte per questo equilibrio rotondo e rinfrescante tipico dei rossi delle Fiandre.

Birrificio Bourgogne des Flandres · Bruges
Distinzioni
  • Bronzo World Beer Awards 2018
  • Argento World Beer Challenge 2017
Bottiglia Bourgogne des Flandres
la cuvée

Una rosso-scura erede di un patrimonio fiammingo

Colore
Bruno-rossastro
Volume di'alcol
5 % vol.
Fermentazione
Mista, alta + lambic
Stile
Rosso-bruno delle Fiandre
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la degustazione

Tre tempi, una firma

  1. I

    Aspetto

    Un colore bruno-rossastro profondo con riflessi rubino. Si presenta con'una schiuma avorio cremosa e persistente, testimoniando la sua ricchezza.

  2. II

    Aroma

    Si ritrovano note di frutti rossi macerati, di frutta secca e un accenno di lievito selvatico, il tutto avvolto dalle effluvi legnose della quercia.

  3. III

    Sapore

    Attacco vellutato e vinoso. Una leggera acidità rinfrescante bilancia la rotondità del malto. Finale legnoso e persistente.

Il blending è la nostra firma dal 1765. Il tempo fa il resto.

Birrificio Borgogna delle Fiandre