Bourgogne des Flandres Blonde
Une bière blonde de haute fermentation assemblée avec un lambic. Combinaison surprenante, finale rafraîchissante.
Découvrir la cuvée →L'âme de Bruges en bouteille
L'âme de Bruges en bouteille. Née de l'alliance savante entre haute fermentation et lambic, cette bière rouge-brune surprend par son équilibre fruité et son onctuosité.
Un savoir transmise depuis 1765 par la famille Van Houtryve, où chaque cuvée perpétue ce brassage historique — assemblage d'une bière jeune et d'une bière vieille maturée en fût pour cet équilibre rond et rafraichissant typique des rouges des Flandres.
Une robe brun-rouge profond aux reflets rubis. Elle se pare d'une mousse ivoire onctueuse et persistante, témoignant de sa richesse.
On y retrouve des notes de fruits rouges macérés, de fruits secs et une pointe de levure sauvage, le tout enveloppé par les effluves boisées du chêne.
Attaque veloutée et vineuse. Une légère acidité rafraîchissante vient équilibrer la rondeur du malt. Finale boisée et persistante.
«Le blending est notre signature depuis 1765. Le temps fait le reste.
Une bière blonde de haute fermentation assemblée avec un lambic. Combinaison surprenante, finale rafraîchissante.
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Lambic d'exception vieilli 3 ans en fût de chêne. Pomme verte, vanille, touche de tourbe fumée.
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