Il gusto autentico
di Bruges
La birreria Bourgogne des Flandres incarna l'eredità brassicola fiamminga in tutta la sua ricchezza.
Situata nel pieno centro storico di Bruges, la birreria offre oggi un'esperienza immersiva unica, mescolando savoir-faire tradizionale e tecnologie moderne.
Una dinastia di birrai dal 1765
"La Bourgogne des Flandres è stata trasmessa di generazione in generazione, mantenendo tutta la sua autenticità."
Certificato TradizioneLa famiglia Van Houtryve ha plasmato la storia brassicola di Bruges, da una fattoria-birreria a Loppem nel 1765 fino alla creazione della birreria Den Os nel 1825.
È all'alba del XX secolo che nasce il loro orgoglio: una birra rosso-bruna, profonda e autentica, riflesso del terroir delle Fiandre occidentali.
Nonostante la chiusura della birreria originale nel 1957, la ricetta perdura attraverso le generazioni prima di segnare il suo grande ritorno a Bruges nel 2015. Ora situata a pochi passi dal suo sito storico, questa birra emblematica riannoda i legami con le sue radici per intraprendere una nuova era.
L'arte del
Blending
La Bourgogne des Flandres è una birra raffinata derivante da un assemblaggio sottile tra una birra scura tradizionale Den Os e un lambic invecchiato in botti, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità.
Il Lambic è brassato nella birreria Timmermans, anch'essa integrata nel gruppo Anthony Martin.
Il Lambic
Proveniente dalla birreria Timmermans, porta all'assemblaggio la sua ricchezza aromatica unica.
La Den Os
La birreria continua a produrre la birra Den Os, vero omaggio al suo passato storico.
Un'esperienza interattiva
Immergiti nella storia delle nostre birre: un viaggio ludico tra segreti di produzione e patrimonio di Bruges.
Discovery
Il percorso completo per grandi e piccini, con degustazione.
- Visita completa 1h15
- Esperienza immersiva avatar
- Degustazione dei storici Bourgognes delle Fiandre
Duo Discovery
+ Beerflight
La visita immersiva totale seguita da una degustazione di 6 birre iconiche.
- Visita per 2 persone
- Visita completa 1h15
- Esperienza immersiva avatar
- Degustazione di 6 birre iconiche (12cl)
Discovery + Beerflight
Il grande gioco: visita completa e palette di degustazione di 6 birre alla spina.
- Visita completa 1h15
- Esperienza immersiva avatar
- Degustazione di 6 birre iconiche (12cl)