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Das Brauen mit Weizen
Das Lambic zeichnet sich durch die'Verwendung von'mindestens 30 % Weizen in der Getreidezusammensetzung.
Der Grand Cru ist das ultimative Bier der Reihe, hergestellt aus einem'speziellen Lambic, das drei Jahre in Eichenfässern gereift ist. Ein zartes flämisches Rot, das einen echten Schatz für alle Gaumen darstellt.
Wo das Rot die Unterschrift und das Blonde den'Glanz signiert, krönt der Grand Cru das Haus. Die lange Zeit im Eichenfass, die Geduld des Brauers, die Auswahl eines'außergewöhnlichen Lambics: drei Bedingungen für eine Cuvée, die sowohl Wein als auch Bier ist.'exception : trois conditions pour une cuvée qui tient autant du vin que de la bière.
