Wonderlijk Vlaams blond Eenvoud en elegantie
Blonden Os is een ambachtelijk bier van hoge gisting dat historisch gebrouwen werd in de brouwerij Bourgogne Des Flandres te Brugge. Op het eerste zicht doet dit blonde bier denken aan de wonderlijke Vlaamse bieren van vroeger met zijn eenvoud en natuurlijke elegantie
Vlaamse blond Ale. Alc. 6,5%
Tasting notes
Aroma's
Een zachtmoutige ondertoon zoals je die in een pilsbier kunt terugvinden. Verder is de neus zuiver en elegant. Een tikkeltje fruitig en een licht kruidig hoparoma vervolledigen het bouquet.
Smaak en mondgevoel
De start is zacht moutig met een licht zoetige ondertoon. Meteen zorgt het koolzuur voor de nodige verfrissing. Het bier vloeit mooi uit in een droge finale met een aangename hopbitterheid.
Afdronk en algemene indruk
De afdronk is droog, bitter en licht kruidig en blijft net lang genoeg hangen. Een echte dorstlesser die heel vlot weg drinkt zonder het palet onverschillig te laten.
Foodpairing
Klassiek bereide asperges (op zijn Vlaams) of een omelet natuur. Een zachte Herve voor de echte liefhebbers, een wat mildere paterskaas zoals de Père Joseph voor wie het wat minder avontuurlijk wenst. Maar ook gewoon op zichzelf als aperitief is dit een toppertje.
Brasserie de Waterloo BVBA
Kartuizerinnenstraat 6
8000 Brugge
BE 0839 809 964
Bourgogne des Flandres Finest Brewery Shop, in hartje Brugge.
Waar kan je ons vinden?
Openingsuren
|
Dinsdag - Zondag Gesloten op maandag, behalve tijdens de Belgische schoolvakanties.
|
10:30 – 17:00 |
|---|---|
| Ale House | 10:30 - 18:30 |
